ズッキーニ59日目

きりちゃんふぁ〜むです。

シンとする明け方の農園。
やたらとさえずる鳥の声。
陽が昇る前の青々とした景色。

その中で、ズッキーニたちは今日も元気に花を咲かせていました。
今日は露地のズッキーニたちが実り、一気に収穫を迎えたため、お昼過ぎまで作業が終わりませんでした(・_・;

色鮮やかな黄色のズッキーニ

黄色のズッキーニは木が大きくなり、いかにも重そうな佇まいで私たちを迎えました。
まるで作り物のように色鮮やかなその実は、思わず見惚れてしまうほどに輝いていました。

新入りの丸型ズッキーニwith息子

仕事がひと段落した黄昏時を少し越えた頃、新入りのズッキーニたちが大きくなっていたので、子供たちと一緒に収穫をしました。
子供たちは、見慣れないズッキーニにワクワクしながら、”これ早く食べたいね”と嬉しい一言。
ハサミを入れた時に香る独特の強い香りは、忘れられない思い出になりそうです。

新入りのオリーブ色のズッキーニ

こちらの新入りもまもなく収穫を迎えます。
ズッキーニは本当に新鮮だとどれも色鮮やかで、見ていてとても気持ちが良いです。
さて、このズッキーニたちの一番輝ける調理法は、、、、これから家族で模索してみたいと思います。

最近、周りでは密やかなズッキーニブームが起こっているらしく、皆さんが調理の方法を聞いてきます。
そして、新鮮なズッキーニのヴォリューム感や、調理の手軽さに驚かれています。

ズッキーニは特徴のない野菜。
そのため、どんな料理にも混ざり、肝心な食感や満腹感を与え、食べる人を虜にしていきます。
知られているようでまだまだ知られていないズッキーニ。
私たちは、そんなズッキーニを最大限に活かしつつ、いつかズッキーニブームが全国で巻き起こるように頑張りたいと思います。

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