ズッキーニ64日目

きりちゃんふぁ〜むです。

施設内のズッキーニはもちろんですが、露地のズッキーニも落ち着き始め、徐々に形が整ってきました。
露地はどうしても短形(太く短い)になりやすく、最初の頃は元気が良すぎて、曲がったりと中々きれいな形とは言えない感じですが、それもようやく落ち着きました。

あまりに綺麗だったのでパシャリと

今はまだ、朝方の気温が低いため、中途半端な大きさのものが多く、収穫のタイミングを間違えると、すぐに大きくなってしまうため、小さすぎか、大きすぎかで出荷作業に苦戦しています(・_・;

吊るされてます(笑)

吊るす作業は、あと一息ですが、今日は他の作業のため、出来ませんでした。
明日は、吊るすのを終えて、一旦、施設内の草刈りをしたいなと思います。

見栄えを良くするのも、農業の楽しみでもあるのですが、時間が足りないのもまた農業、、、、
ズッキーニは手作業で、細かな作業が多いので、機械化にはならないでしょう。
もしかしたら、新しい栽培方法ができて、それが自動化になれば、、、
そんなことを夢見ながらいつも作業をしていたりします(笑)

オリーブ色は美しい

オリーブ色のズッキーニは、とても元気でどんどん実ができています。
ズッキーニの味のクセを最大限に集めたような味わいなので、気になる方は是非、フレッシュ直売へお越しください。

形が色々なズッキーニですが、調理する際は、形を意識するよりも、味を意識した方が良いのかなと思えるほどに個性豊かなので、通常通り気軽に調理するのがポイントです。
時間に余裕があったり、料理にこだわりのある方は、形を活かした調理方法でも良いのかなと思っています(^^)

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